Aus Amerikaner wird Grönländer: Eine Bäckerei macht Politik mit Gebäck
Senta Scheel
Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Aus Amerikaner wird Grönländer: Eine Bäckerei macht Politik mit Gebäck
Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre runden Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als spielerische politische Aussage. Die Umbenennung bei der De Heidbäcker GmbH spiegelt veränderte Einstellungen gegenüber den USA wider und zeigt gleichzeitig Solidarität mit Dänemark. Die Kunden erhalten nach wie vor dasselbe Gebäck – nur steht auf der Rechnung nun ein neuer Name.
Die Idee stammte von Geschäftsführer Jannik Harms, der auf humorvolle Weise eine Diskussion anstoßen wollte. Die Entscheidung der Bäckerei knüpft an die aktuellen Debatten um das US-Interesse am Kauf Grönlands an. Solange diese Pläne bestehen, werden die Teilchen ihren neuen Namen behalten.
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Die Herkunft des ursprünglichen Namens Amerikaner war stets unklar. Manche Theorien führen ihn auf ein im Teig verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Unabhängig davon hat die Umbenennung bundesweit Aufmerksamkeit erregt und den Absatz gesteigert.
Die Reaktionen der Kunden fallen überwiegend positiv aus. Stammkunde Henning Willner bezeichnete den Schritt als "starke Solidaritätsbekundung mit Dänemark und Europa". Eine örtliche Grundschullehrerin lobte die Änderung als "richtig cool". Selbst wer das Gebäck unter dem alten Namen bestellt, bekommt dasselbe Produkt – nur dass auf der Rechnung nun Grönländer steht.
Die Entscheidung der Bäckerei hat für zusätzlichen Umsatz und öffentliches Interesse gesorgt. Da die USA ihre Ambitionen in Bezug auf Grönland nicht aufgeben, wird der Name Grönländer vorerst bleiben. Die Teilchen selbst ändern sich nicht – nur das Etikett ist ein anderes.
